18 maio 2008

"Lenda Árabe"

Diz uma linda lenda árabe que dois amigos viajavam pelo deserto e em um determinado ponto da viagem discutiram. O outro, ofendido, sem nada a dizer, escreveu na areia:HOJE, MEU MELHOR AMIGO ME BATEU NO ROSTO.Seguiram e chegaram a um oásis onde resolveram banhar-se. O que havia sido esbofeteado começou a afogar-se sendo salvo pelo amigo. Ao recuperar-se pegou um estilete e escreveu numa pedra:HOJE, MEU MELHOR AMIGO SALVOU-ME A VIDA.Intrigado, o amigo perguntou:"Por que depois que te bati, você escreveu na areia e agora escreveu na pedra?"Sorrindo, o outro amigo respondeu:"Quando um grande amigo nos ofende, deveremos escrever na areia onde o vento do esquecimento e do perdão se encarregam de apagar; porém, quando nos faz algo grandioso, deveremos gravar na pedra da memória do coração onde vento nenhum do mundo poderá apagar!"

24 fevereiro 2008

"O Poeta"

Alma de poeta

Ah! Essa alma de poeta,Não compreendida por tantos,Mas que em cada verso que dita,Têm o som de todos os cantos!Sua luz irradia,Fala das coisas do coração,Grita em pequenas rimas,Toda sua paixão!Dos amantes és o consolo,Dos distantes a saudade escrita,Dos sonhadores os momentos de realidade,Suas palavras são a paz de toda alma aflita!Perdão minha poeta,Se muitas vezes te faço sofrer,Mas o ciúme me torna cego,Com ninguém dividir quero o meu pertencer!Amo-te por ser alma poética,Por entoar cânticos de amor,Por estar sempre presente,Na vida deste sonhador!Escreve para mim,Poemas de amor e sedução,Ah! Minha alma poética,Faz-me sentir deste momento toda a emoção!Se te inspiro não sei,Mas seus versos me acalantam,Embalam-me como criança no berço,Para quem musicas de ninar cantam!Minha alma poética,Não deixe nunca de poemas escrever,Pois meu anjo de luz,Sem eles não sei mais viver! Alma de poetaMaria Lucilia Cardoso


Fonte Mensagens e Poemashttp://www.mensagensepoemas.com.br/amor-em-geral/alma-de-poeta-3776.html
Porco na churrasqueira
Salgados
27.12.2006

O porco na churrasqueira é uma sugestão deliciosa para as festas de fim de ano.
INGREDIENTES:
5 quilos de carne; 3 colheres (sopa) de alho moído; 1 xícara (chá) de cebola picada; ½ xícara (chá) de cebolinha; 200 ml de vinho seco branco; 1 pitada de noz-moscada; Salsinha, coentro e sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Num recipiente coloque o leitão e vá acrescentando cada ingrediente. O segredo é não exagerar no sal.
Deixe o porco mergulhado no tempero por 24 horas. Depois de um dia de descanso é hora de assar a carne, o que pode ser feito de duas maneiras: no forno ou na churrasqueira.
Você deve preparar a sua churrasqueira e colocar o leitão, de preferência a costelinha, a carne, do lado da brasa. Deve deixar o porco por duas horas ou duas horas e meia bem longe da brasa. Depois que ele estiver totalmente assado, passe o óleo ou a banha e vire com a pele para o lado do carvão.
Depois de virar a carne e deixe mais 15 minutos só para assar o couro. Ela está pronta

receitas

Esta semana o Globo Rural apresentou uma série de receitas com o feijão. Hoje você vai conhecer um prato gaúcho preparado para acompanhar o café da manhã.INGREDIENTES:
*Para servir 20 pessoas, anote os ingredientes:- 1 ½ quilo de feijão preto- 250 gramas de bacon- 500 gramas de lingüiça calabresa- 500 gramas de costelinha de porco- 3 cebolas picadas- 4 dentes de alho picados- farinha de mandioca- salsa, cebolinha e sal a gosto.
*MODO DE PREPARO:
Coloque o feijão para cozinhar. Enquanto isso frite o bacon, a lingüiça e a costelinha. Junte a cebola e o alho às carnes até que fiquem dourados.Antes de misturar a receita tem outro segredo: o esmagamento do feijão. Aperte cerca de 50% do feijão, até que forme uma massa grossa. Depois disso, junte as carnes para misturar.Jogue a farinha de mandioca bem devagar, mexendo junto, para não formar pelotas. Deixe cerca de 15 a 20 minutos para cozinhar a farinha. A quantidade da farinha depende do gosto e da quantidade de caldo do feijão.As ervas picadinhas dão o toque final ao prato.Os gaúchos preparam o feijão mexido de manhã cedo e comem com pão caseiro e café preto antes de sair para trabalhar.

Receitas

Hoje você vai conhecer um prato gaúcho preparado para acompanhar o café da manhã.
INGREDIENTES:
*Para servir 20 pessoas, anote os ingredientes:
- 1 ½ quilo de feijão preto
- 250 gramas de bacon
- 500 gramas de lingüiça calabresa
- 500 gramas de costelinha de porco
- 3 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- farinha de mandioca
- salsa, cebolinha e sal a gosto.

*MODO DE PREPARO:


Coloque o feijão para cozinhar. Enquanto isso frite o bacon, a lingüiça e a costelinha. Junte a cebola e o alho às carnes até que fiquem dourados.
Antes de misturar a receita tem outro segredo: o esmagamento do feijão. Aperte cerca de 50% do feijão, até que forme uma massa grossa. Depois disso, junte as carnes para misturar.
Jogue a farinha de mandioca bem devagar, mexendo junto, para não formar pelotas. Deixe cerca de 15 a 20 minutos para cozinhar a farinha. A quantidade da farinha depende do gosto e da quantidade de caldo do feijão.
As ervas picadinhas dão o toque final ao prato.
Os gaúchos preparam o feijão mexido de manhã cedo e comem com pão caseiro e café preto antes de sair para trabalhar.